豆腐白玉みたらし団子

ボウルに白玉粉と豆腐を入れ、潰しながらよくこねる。
耳たぶくらいの柔らかさになったら、１６等分に分けて丸める。

たっぷりの熱湯に団子を入れ、浮いてきたら２分茹でて冷水にとる。
水気を取り、串に４ヶずつ刺す。

餅網かフライパンで焦げ目をつける。

小鍋にアルコールを飛ばした本みりんと醤油、水を入れて火にかけフツフツしたら
水溶き片栗粉でとろみをつけ、団子にからめる。お好みできな粉をかける。