トマトとアボカドの塩こうじマリネ

トマトは湯むきをし、1口大の大きさにカット

アボカドも同様にカットします。（しっかり熟しているものを使いましょう）

ボールに、塩こうじ、オリーブオイル、かぼすを入れ混ぜたら①と②を入れて軽くあえてお皿に盛りつけます。

最後に絞ったかぼすの皮を削ってかけて食べるとさわやかです。