ハロウィン×本みりん！しっとりとした濃厚な仕上がりです。
【材料】１８センチのケーキ型
☆かぼちゃ（皮、種なし）
300ｇ程
◎バター（常温に戻しておく）
50ｇ
◎甜菜糖
30ｇ
◎たまご
2個
■薄力粉
40ｇ
50cc 程（煮切る）
【作り方】
1
★を煮詰めておく。（過去に投稿した煮切りみりんレシピを参照ください）
2
一口大に切ったかぼちゃを電子レンジで温めて柔らかくする（600Wで2分程）
3
ボウルに柔らかくなったかぼちゃと◎を入れて混ぜる
4
★を小さじ2ほど入れる（残りはシロップとして使います）
ある程度混ざったら■を入れて滑らかになるまで混ぜる
5
ケーキ型にクッキングシートを敷いて生地を流し入れる
6
180℃のオーブンで40分焼く
7
焼けたら上から煮切りみりんをお好みでかけて完成‼︎
ポイント
ケーキ自体は甘さ控えめのかぼちゃ本来の旨味が出る味付けです。
甘さを加えたい場合は４の工程でメープルシロップを大匙１ほど足すと良いです。
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