南部シチュースパイファミリーコラボ～

豚肉はひと口大に切ります。お肉は塩麴を入れ軽くもんで15分ほど漬けておき、野菜も食べやすい大きさに切る。

お肉に小麦粉を軽くまぶし、油を引いたフライパンで、強めの火で焦げない程度に全面焼いたら、バットなどにとっておく。

鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れ香りがでてきたら野菜の固い順に、油が野菜に回ったら塩と２，とパプリカパウダーを入れて、軽く炒め、料理酒を入れてアルコールが飛んだら◎を入れて強火にします。

アクを取ったら、コトコトの火加減で15分程煮る

お皿に盛り目玉焼き、サワークリームを入れて完成！