豚の屠蘇生姜焼き～屠蘇酒アレンジレシピ～

◎を混ぜ合わす。

肉に小麦粉を軽く振る(片面だけ)。

フライパンに火をかけて油をひき、粉を振った肉の面を下にして中火で焼き始め、両面を焼いて取り出す。

フライパンの余分な油をふきとって、火を弱めてから①を入れて強めの中火で煮詰めて③の肉を戻してからめる。