ワンタン皮のピリッと中華みりんだれ

ゆでたワンタンの皮を水にくぐらせ水気を切っておく。

ごま油を熱したフライパンに、みじん切りした玉ねぎ、ニンジン、水に戻した干しいたけを入れて炒める。

ボールに本みりん・お酒・しょうゆ・お酢を混ぜ合わせ、電子レンジで１分加熱した後、赤唐辛子と(2)を入れて、かき混ぜたら10分ほど置く。

(1)をお皿に盛りつけて、(3)をかけて出来上がり。