ニンニクはみじん切りに、ベーコンは1センチ幅で切ります

オリーブオイルで弱火でニンニクを炒め香りを出し、カニを入れて中火で炒めます。

カニにある程度火が入ったら料理酒を入れてアルコールを飛ばします。

トマト缶を入れて、伝統製法本みりんを入れて水分をとしながら煮詰めていきます。ここでの味醂は甘味を足します。トマトソースと本みりんの相性はバッチリです。

生クリームを入れて混ぜ合わせたら茹でたパスタを入れて絡ませます。

塩胡椒で味を整えて、お好みでパセリや粉チーズを入れて出来上がりです。