甘じょっぱくて、ほろ苦い塩こうじキャラメルソースは、バニラアイスやパン、パンケーキなどお菓子にも使えます。
【材料】 作りやすい分量
砂糖
40ｇ お好みの砂糖で
水
大さじ1.5
生クリーム
50cc 温めておく
塩こうじ
大さじ0.5
バニラアイス
適量
ナッツ
適量
作り方
1
小鍋に、砂糖と水を入れて火にかける。
キャラメル色になったら火を消して、温めておいた生クリームを加えよく混ぜる。
塩こうじも加え混ざったら完成。
バニラアイスに塩こうじキャラメルソースとナッツをかけてできあがり
ポイント
カラメルは色が変わったら、火からはずし、すぐに生クリームを入れましょう。
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