自家製塩こうじサバのアレンジメニュー。
【材料】
焼いた塩こうじサバ
1切れ
焼いて骨を取り除き、身をほぐしておく
きゅうり
1本
小口切りにして、塩もみしてしっかり絞っておく
大葉
適量 千切り
酢
大さじ1.5
砂糖
大さじ1/2
醤油
小さじ1/2
白ごま
適量
作り方
1
全てをボウルに入れて和えて完成。
ポイント
和えるだけの簡単メニュー。
梅を入れると、よりさっぱりします。
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