キンパ

のりに半量のごはんを奥側３センチほど残して薄く広げる。
野菜のナムル、牛肉の甘辛炒め、たくあんなどを中央にのせ、具材を指先で軽く押さえながら、しっかり巻く。

お好みで上面に薄くゴマ油を塗り、白ゴマを散らし、そのまま１０分ほどおいてなじませる。包丁をぬれぶきんで拭きながら、食べやすい大きさに切る。