白扇酒造

皆様いつもご覧いただき、ありがとうございます。今年もなんとかイベントができそうです。27日からイベントを開催致します。是非遊びにお越し下さい。 ご案内↓↓↓ 純…

お待たせしました。 どんどん新酒が製品化されてきましま。お待ちいただいた皆様申し訳ありません。順次出荷させていただきます。 新酒一号に 干支らべる 蔵限定酒 楽…

【材料】２～３人分 煮汁 作り方 今回のおすすめ商品はこちら ・伝統製法熟成本みりん ・福来純　純米料理酒 こちらのレシピもおすすめです ・塩こうじボンゴレビア…

ゲリライベント最終日！ 急に冷えこんでまいりました。4日間大変多くのお客様にご来店いただき誠にありがとうございます。 お客様の活気で暖かくなりました。 写真も快…

【材料】　２人分 作り方 今回のおすすめ商品はこちら ・塩こうじ ・福来純　純米料理酒 こちらのレシピもおすすめです ・豚キムチ炒め

白扇酒造が紹介した、魚料理を掲載していただきました。ありがとうございます。 全国の工夫した魚料理が盛りだくさん掲載されています。白扇酒造も所属しているハンドレッ…

この土曜日・日曜日 急な告知にも関わらず朝から多くのお客様がひっきりなしにお越しくださいました。 蔵出し原酒、どろりんも大好評でその他にも新酒一号、吟醸にごりも…

新酒が色々と出来上がってきましたよー！ ゲリライベント明日20日から23日まで行います。 蔵出し生原酒（パンチ系ストロング）新しい秋、若き服部杜氏が新しい米と出…

【材料】　４人分 食べやすい大きさに切って塩こしょうする 調味液 作り方 今回のおすすめ商品はこちら ・伝統製法熟成本みりん ・福来純　純米料理酒 こちらのレシ…

いつも沢山のご注文に感謝しております。コロナで大変な中、沢山のご注文いただき嬉しく思っております。ありがとうございます。 お陰様で仕事もあり、なんとか仕事ができ…

【材料】作りやすい分量 【作り方】 今回のおすすめ商品はこちら ・塩こうじ こちらのレシピもおすすめです ・イカの塩こうじ焼きそば

コロナも少し落ち着いてきましたね！！旬の食材を使ったお料理を食べたい、とランチやディナーに行ってみようと思う方も多くいらっしゃるのではないでしょうか(^^)？今…

【材料】２人分 1ｃｍ幅にカットし水気をよく拭いて塩こうじ大1をまぶしておく タレ すべて混ぜておく 作り方 今回のおすすめ商品はこちら ・塩こうじ ・福来純　…

祭りがコロナのせいで2年も中止となったので、何か川辺町を盛り上げられないかと話し合い、延期延期になって可哀想な新成人の為に花火を上げる事になりました！ 半年前か…

【材料】作りやすい分量 何か所かフォークで穴をあけ、塩こうじをまぶし冷蔵庫でひと晩おく 味噌ダレ（サムジャン） ボウルに味噌ダレの材料を全て入れ、よく混ぜる 作…

やっぱりダサい 蔵に合ってない↓ 続き サスティナブルな世の中へ てな訳で↓捨てる樽をリサイクル どうにかカッコよくと頼み バラバラにしてからの話し合い、、、 …

遂に完成しました！蔵らしい応接室が！ before after↓ 扉も、わがまま言ってカスタムしてもらいました。 大工さんとの意思の疎通がとれていなく、移植した…

こんにちは！先週のら10/31はハロウィーンでしたね！！仮装やパーティーなど楽しんだ方も多かったのではないでしょうか(^^)？今週はハロウィーンでのタグ付け投稿…

【材料】　 作り方 今回のおすすめ商品はこちら ・伝統製法熟成本みりん ・福来純　純米料理酒 こちらのレシピもおすすめです ・ほうれん草の本みりん和え

岐阜エリアで発行されている、ぷらざに掲載していただきました。 素敵な記事にしていただき、ありがとうございます。 岐阜の色々な場所に置いてあります。皆さま是非ご覧…

【材料】 作り方 今回のおすすめ商品はこちら ・伝統製法熟成本みりん こちらのレシピもおすすめです ・本みりんさつまいも

蔵の部屋を少し前に改装しました。東京のカフェに憧れて、下地材で使用されるOSBを使い部屋を作りました。 あの頃は良かった。 でも今はダサダサと感じます！蔵に合っ…

気候が一気に冬に向かって進んだかと思いきや、最近は日中とても過ごしやすい気候ですね(^^)そして私はすっかり食欲の秋です。秋は美味しいものがたくさんで食欲が止ま…

を買いました。お客様に喜んで、お買い物していただけたらなーと導入いたしました。 おー大きさはGOOD！ いい感じの大きさではあったが・・・ダサすぎる！蔵の雰囲気…