白扇酒造

本日は、梅雨明けの土曜日ということもあり、沢山のお客様で写真が撮れなく、ブログ写真は少なめです。 沢山のお客様に感謝感謝です。 ありがとうございます。 明日が夏…

【材料】 2ｃｍ幅に切り、皮をむき半分にカット 作り方 今回のおすすめ商品はこちら ・伝統製法熟成本みりん ・福来純　純米料理酒 こちらのレシピもおすすめです …

に掲載していただきました。今回は味醂ではなく、柳陰！柳陰ってなんだ？味醂って？気になる方は是非御覧下さい。 柳陰で疲れた身体に補給し、ふっ飛ばしましょう！

【材料】 作り方 今回のおすすめ商品はこちら ・こぼれ梅 こちらのレシピもおすすめです ・こぼれ梅グラノーラ

この休みに、沢山のお客様にお越しいただきました。 予想を遥かに上回るお客様で、お待たせしたりと不手際が色々とありましたが、いいよいいよー！って優しいお客様ばかり…

【材料】２人分 むね肉やもも肉でも可　筋をとりタテ半分にカット 鶏と調味料を入れて、よくもみこみ下味をつける 衣 粉けが残るくらいざっくりまぜる うどんつゆ（2…

今日は大雨の中、新しいタンクが入りました！ななななんと23000ℓタンクです！23000ℓというとピンとこないですよね？1.8ℓ（一升瓶）で12777本分のタン…

【材料】 作り方 今回のおすすめ商品はこちら こちらのレシピもおすすめです ・チャーシュー麺（アレンジレシピ）

【材料】 作り方 今回のおすすめ商品はこちら ・塩こうじ こちらのレシピもおすすめです ・じゃこ豆腐のわかめサラダ

夏のしぼりたて土曜日から発売開始！コロナもまだまだ終息しそうになく、天気予報も微妙で心配していましたが、沢山の方にお越しいただきました。ありがとうございます。 …

【夏のしぼりたて生酒、まもなく終了🌻】 ＊今年はイベントがなくなり新酒を飲む機会が少なくなり、色々我慢が続きましたね！そんな我慢が続いたからこそ皆さんに楽しんで…

【材料】 作り方 今回のおすすめ商品はこちら ・バンバンジー

【材料】３～４人分 作り方

食コーディネイトしていただき、感謝しております。 とても充実した1日でした。1日がかりの試作にコーディネイトの準備ありがとうございました。 撮影が楽しみです。 …

【材料】 作り方 今回のおすすめ商品はこちら ・こうじ甘酒 こちらのレシピもおすすめです ・醤油こうじチャーシュー

本日夏のしぼりたてが、純米・純米吟醸が全て無事に、しぼり終わりました。 杜氏の厳しい品質チェックで最高な仕上がりとなりました。 お楽しみに！後日、詳しい事はアッ…

【材料】 皮をとり、厚さを均一にして袋に入れ塩こうじ大さじ3を入れよくもみこみ、ひと晩冷蔵庫に入れておく バンバンタレ ※酢と砂糖、生姜をよく混ぜ、残りの材料も…

『グラスで楽しむ　ちょっとお家で贅沢気分』 夏のために造った、夏に美味しい夏限定酒🍶＊ 〜最終章〜低温貯蔵酒　3種類セット（純米・吟醸・大吟醸）🍶 フレッシュか…

【材料】 料理酒と塩をふり、水気を拭いておく 作り方 今回のおすすめ商品はこちら ・伝統製法熟成本みりん ・福来純　純米料理酒 こちらのレシピもおすすめです ・…

『グラスで楽しむ　ちょっとお家で贅沢気分』 夏のために造った、夏に美味しい夏限定酒🍶＊夏限定の純米酒🍶 杜氏が手間ひまかけて麹を作り、モロミと会話しながら時間を…

白扇酒造#夏のしぼりたて#初めての挑戦 私たちじっとしとれない性分なんです＊＊杜氏渾身の力作‼︎ ＊日本酒に夏のしぼりたてはないものなんです。そこで…コロナ禍で…

『グラスで楽しむ　ちょっとお家で贅沢気分』 夏のために造った、夏に美味しい夏限定酒🍶＊リーデル大吟醸グラスのセットを今回限定でお届けします🍷 世界に名を馳せる1…

『グラスで楽しむ　ちょっとお家で贅沢気分』 夏のために造った、夏に美味しい夏限定酒!!!!! 六花亭の六花のつゆ（6種のお酒のボンボン） に使われている梅酒を今…

【材料】 塩と料理酒をふり、10分おいて水気を拭き取っておく 漬けタレ 作り方 今回のおすすめ商品はこちら ・伝統製法熟成本みりん ・福来純　純米料理酒 こちら…