白扇酒造

「大河ドラマ　麒麟がくる」とコラボする事となりました。 数奇な運命によって対決することになる武将・信長と光秀。二人の壮大な物語に馳せて醸した純米吟醸と純米酒の、…

材料 作り方 オリーブ油にスライスしたニンニクを入れて加熱し、ニンニクの臭いを油に移す。 ニンニクを取り出し、カツオの表面を焼き付けてたたきにする。 薄く切って…

【材料】４人分 親子丼【レシピ】 【Point】 一煮立ちさせることで、伝統製法本みりんのアルコールが蒸発し、旨味が引き立ちます。卵を溶き過ぎると弾力がなくなっ…

センスのない小売りの棚を変えちゃいましょープロジェクト。 ボロボロな棚に細工をしましたが不自然で気になっていたのでこの際、新しく作り直しました。 制作途中の写真…

本日は元社長室を女子更衣室に変身です。 私が小さい時に社長が使用していた社長室でしたが八百津工場ができてから、ほぼ使用しなくなった部屋（25年）使用しないとどう…

【材料】メスティン1つの分量 きのこの炊き込みご飯【レシピ】 今回のおすすめ商品 ・伝統製法　熟成　本みりん ・福来純　純米　料理酒 こちらの料理もオススメです

ただいま白扇酒造では皆様に寛いでいただける空間をと一番古い蔵を改装しております。 本日は、何個かある扉の一つが完成しましたので披露したいと思います。 まだコンパ…

白扇酒造では蔵の改装が進んでいて、テーブルや調理場など少しずつできています。 私が作った料理などは家で調理したものですが、完成したら蔵の中で調理ができるので楽し…

材料 【４人分】 きのこの和風パエリア　【レシピ】 今回のおすすめ商品はこちら ・伝統製法　熟成　本みりん こちらの料理もおすすめです ・パエリア　メスティン

【材料】4～5人前 新玉ねぎの和風スープ　【レシピ】 今回のおすすめ商品 ・「伝統製法」熟成本みりん・料理酒１．８Ｌセット１．８Ｌ×各１本

【材料】2人前 ネギ塩豚バラ【レシピ】 今回のおすすめ商品はこちら ・「伝統製法」熟成本みりん・料理酒１．８Ｌセット１．８Ｌ×各１本 こちらの料理もおすすめです…

皆様に質問ですが、日本酒と味醂の製造方法が違うって知っていましたか？ 味醂は清酒とは違い発酵過程がなく、麹のもつ酵素の力を利用し、糖化・熟成させて造るため、麹の…

【材料】2人前 【作り方】 今回のおすすめ商品 ・伝統製法　熟成　本みりん ・福来純　純米　料理酒

【材料】 ３〜４人分 【作り方】 今回のおすすめ商品 ・伝統製法　熟成　本みりん こちらの料理もおすすめです ・牛肉の赤ワイン煮込み

材料（作りやすい量） 作り方 こちらの商品がおすすめです ・伝統製法　熟成　本みりん こちらの料理もおすすめです ・新生姜としばわかめとキムチのスペシャル和え

材料(２人分) 作り方 こちらの商品がおすすめです ・伝統製法　熟成　本みりん こちらの料理もおすすめです ・電子レンジで簡単ピクルス

材料(６個分) 作り方 油揚げにふき味噌を塗ってトースターでカリっとするまで焼きます。味噌で香ばしくなり、苦みも弱くなります。ねぎとごまを添えてどうぞ。 こちら…

材料(２人分) 作り方 こちらの商品がおすすめです ・伝統製法　熟成　本みりん ・福来純　純米　料理酒 こちらの料理もおすすめです ・スンドゥブ　メスティン

材料(６個分) 作り方 こちらの商品がおすすめです ・伝統製法　熟成　本みりん こちらの料理もおすすめです ・カブとエビの煮物

材料(２人分) 作り方 こちらの商品がおすすめです ・伝統製法　熟成　本みりん こちらの料理もおすすめです ・きゅうりのくずひきしょうが風味のスープ

分量（２人分） 作り方 こちらの商品がおすすめです ・伝統製法　熟成　本みりん ・福来純　純米　料理酒 こちらの料理もおすすめです ・鯛の煮付け

材料(２人分) 作り方 こちらの商品がおすすめです ・伝統製法　熟成　本みりん ・福来純　純米　料理酒 こちらの料理もおすすめです ・うなぎちらし

分量（４人分） 作り方 今回のおすすめ商品はこちら ・伝統製法　熟成　本みりん こちらの料理もおすすめです ・ガーリックシュリンプ

材料(２人分) 作り方 今回のおすすめ商品はこちら ・伝統製法　熟成　本みりん こちらの料理もおすすめです ・新玉ねぎの和風スープ