白扇ニュース

中部経済新聞様に掲載していただきました。ありがとうございます。 白扇酒造で検索してみて下さい。 10月1日より黒松白扇に銘柄が変更になる事や、改装した蔵の紹介を…

１０月１日から銘酒「花美蔵」から「黒松白扇」へ変更となります。 左から、 黒松白扇　純米大吟醸　馥　３５％　 黒松白扇　純米大吟醸　黒　４５％　 黒松白扇　純米…

KURA MASTER 2020年度　純米酒の部で金賞を受賞することが出来ました ・花美蔵 蔵　1．８Ｌ １０月からは「黒松白扇　蔵」に変更になりますが中身は同…

寒中杜氏入魂の技で醸された酒は、春の火入れ、そして熟成の道をゆっくりと歩みます。 梅雨期に練れ、夏日の洗礼を受け、そして秋口には「甘、酸、辛、苦、渋」五味の間の…

「冷や」を「卸す」から「ひやおろし」 四季によって楽しみ方が変わるのも 日本酒の持ち味。 別名「秋あがり」と呼ばれる「ひやおろし」は、 秋を味わうプレミアムな酒…

この夏に大変好評いただきましたＨＡＮＤＲＥＤセットですが数が少なく今週の日曜日に受付を終了いたします。 秋はひやおろしに限定の復刻ラベル300㎖を販売致します。…

大雨の影響により各地で被害が多発しております。今後も雨が続くみたいですので、皆様ご注意下さい。 夏の限定酒ですが、早くも売り切れてしまいました。皆様、ありがとう…

新潟　加島屋　焼き鱈みりん干しは、助宗鱈を甘く優しい味付けで干し上げてあり、噛めば噛むほど口いっぱいに旨みが広がります。 北海道沿岸で水揚げされる助宗鱈を醤油、…

若狭小浜丸海マルカイ　さんの 小鯛のささ漬 新鮮な小鯛を、体温で鮮度が落ちぬよう、1尾あたり数十秒もかからぬ早業で3枚に卸し、塩を振ることで余計な水分をだし、し…

皆様、ネットに3000円以上で送料無料とありますが、これはネット限定でございます。 申し訳ございません・・・ お電話やメールで沢山ご指摘いただきました。 もう一…

感染拡大防止へ！川辺町へエタノールを寄贈 ５月２９日の「中日新聞社」に記事が掲載されました。記事の内容は、 川辺町中川辺の白扇酒造は２７日、自社製消毒用エタノー…

黒松白扇になって初の夏の限定酒 ラベル 岐阜県の県花レンゲの花をイメージし制作したラベルとなります。デザインは地元のデザイナー大野様に依頼。上から見たレンゲの花…

MIDLAND SQUARE Premium Magazine 「My Story」 に掲載されました。 名古屋　MIDLAND SQUARE　の飲食店の気分を…

本日、消防の方がお見えになりアルコールを寄贈致しました。 消防様も70％台でのアルコール殺菌の指定があるみたいで70％台のアルコールを製造してくれて出動後の殺菌…

白扇酒造も消毒用アルコール今日から発売しました。 白扇酒造は味醂を製造している事から焼酎免許があり自社でアルコールを製造しています。 もちろん国産原料でお米10…

なんとかコロナで緩和された高濃度アルコールの免許が取れました。 頑張ってくれたスタッフに感謝です。何回も何回も税務署とやり取りをしてくれました。 コロコロと変わ…

「大河ドラマ　麒麟がくる」とコラボする事となりました。 数奇な運命によって対決することになる武将・信長と光秀。二人の壮大な物語に馳せて醸した純米吟醸と純米酒の、…

白扇酒造から大切なお知らせです。 本格的な清酒シーズン。黒松白扇が日頃のご愛飲にお応えしておくる奥様サービスセール。 黒松白扇１．８ℓ（特級。１級、２級）の全商…