豚肉のみりん粕漬

生姜は薄切りにしておく。こぼれ梅と味噌をよく混ぜ合わせ、豚肉の表面に塗り
生姜の薄切りを貼りつけてからラップで包み冷蔵庫で１晩おく。

豚肉の表面についた生姜と味噌を取り除き、お好みで切り分ける。中弱火に熱したフライパンに油（分量外）を薄く引き両面をよく焼き、途中で生姜もフライパンの隅で火を入れる。

あわせて盛り付ければ完成。