隠し味に砂糖をひとつまみ入れる代わりに、「福来純熟成本みりん」を加えました。いつもより、まろやかで、スパイスがより引き立っています。
材料（４～６人分）
牛ひき肉
300g
タマネギ
中2個
セロリ
1本
ニンニク
1片
トマト水煮缶（400～450g ）
1缶
レッドキドニービーンズ水煮
200g
大豆水煮
200g
チリパウダー
大さじ２
ローリエ
1枚
塩 胡椒
適量
大さじ２
コンソメ
小さじ1～2
オリーブ油
大さじ１
作り方
１
マネギ、セロリを粗みじん切り、ニンニクをみじん切りにしてオリーブオイルを熱した鍋で炒める。
２
（1）の野菜がしんなりしてきたら、牛ミンチ、チリパウダーを加え炒める。トマト水煮缶、豆類、ローリエ、コンソメ、 「福来純熟成本みりん」を加え弱火で20分～30分煮込む。
３
塩・こしょうで味を調える。
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