にんじんのかりかり炒め

フライパンにオリーブ油を入れて、ちりめんじゃこをカリカリになるまで炒める。

油揚げはグリルで焼いて細切りにする。

(1)のちりめんじゃこを取り出したフライパンで千切りにしたにんじんを炒める。しんなりしたら油揚げとちりめんじゃこをいれ本みりんとしょうゆで味付けする。

最後に切ったネギをのせてできあがり。