挽肉とピーマンの中華風炒め

1ピーマン、ニンジンは太めの千切りに切る。エノキは半分に切ってほぐしておく。

フライパンに挽肉を入れて炒め、色が変ったら（1）を加えて炒める。

（2）に合わせ調味料を加えてサッと炒め、お皿に盛り付けて白胡麻を振る。