簡単蒸しなすのごまだれ

なすはヘタを取って縦半分に切り、色が悪くなるのを防ぐため、切り口に塩少々ふります。

耐熱の容器に入れ、ラップをかけ、電子レンジで６分間温めます。

なすの荒熱が取れたら、食べやすい長さにします。

みりんのアルコールを電子レンジで飛ばし、〈ごまだれ〉の材料を混ぜ合わせて器に適量敷き、なすをのせ、残りのごまだれを上からかけます。