鶏とセロリのピリ辛塩こうじ炒め

鶏肉は1口大にカット、ビニールに入れAを入れもんで、漬けておく

セロリは厚めにきり、他の野菜も同じ大きさに切ります。

フライパンにごま油を引き、ニンニク、鷹の爪を入れ弱火で香りを出す

色がついただ一度外して、鶏肉を入れてゆっくり火を通す。

肉に火が入ったら、肉を一度外し野菜とをさっと炒めて、お肉と3を戻す。

火を強くして、Bを入れてさっと炒めたらお皿に盛って完成。

仕上げにゴマなどを散らしてもおいしいです。