米粉のホワイトシチュー

鍋に、こめ油を熱し鶏肉を焼く。焼き目がついたら、玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。人参としめじ、さつまいもも加え炒め、水２５０ｃｃとローリエ１枚を入れてフタをし、野菜が柔らかくなるまで煮る。途中アクを取り除く。

混ぜておいた豆乳とブロッコリーも加えとろみがでるまで煮て、塩こうじとこしょうで味を調える。