甘酒よもぎもち

せいろ（蒸し器）を沸かしはじめる。

白玉粉とよもぎパウダーを混ぜ甘酒を加え、上新粉には湯を加え、都度よくこねる。

上新粉と白玉粉をこねたものを合わせて、もう一度よくこねる。

せいろに、生地を小さく分けて（6等分ほど）並べ、強火で16分ほど蒸す。

餅が蒸しあがったらボウルに入れ、ヘラやすりこ木を使い、餅をこねる。粗熱がとれたら、手でさらにこねる。
(もちが手につきやすいので手水を使いながらこねる)

よく混ざったら丸めて、お皿に盛り、お好みであんこときなこをふってできあがり。