しらすトースト　塩こうじ海苔ソース

焼き海苔は細かくちぎり、少量のぬるま湯でふやかしておく。

フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて弱火にかける。
香りがたってきたら、ふやかしておいた海苔を加え混ぜ、かき混ぜながらとろみがつくまで煮詰める。
最後に塩こうじを加え混ぜる。

食パンに塩こうじ海苔ソースを塗り、しらす、チーズをのせトースターでこんがり焼く。