酒粕をノンアルコール焼き菓子に変身！甘さ控えめでお酒のおつまみにも最適なスティッククッキー
【材料】鉄板1枚分ほど
★黒松白扇 酒粕
60ｇ
（板粕とベタ粕を販売しております）
★豆乳（牛乳でも可）
80ｇ
☆小麦粉
200ｇ
☆甜菜糖
30ｇ
☆ベーキングパウダー
3ｇ
☆塩
3ｇ
☆すりごま
～20ｇ（お好みで）
菜種油
30ｇ
作り方
1
★をボウルに入れて電子レンジで1分（600W）加熱し、泡立て器で撹拌する（粗めで大丈夫です🙆♀️）
2
☆を１に入れ、よく捏ねる
3
まとまったら綿棒で平たく伸ばして好みのスティック状に切る（厚さ5㎜ほどがおすすめです）
4
クッキングシート上に並べて、160℃のオーブンで25分程焼く
5
焼き上がったら冷めるまでオーブンの中に入れておき、完全に冷めたら完成‼︎
ポイント
出来上がりすぐの熱い状態だとフワッとしていますが、完全に冷めるとカリカリの食感になります。
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