ひやおろしと秋刀魚

梅雨期に練れ、夏日の洗礼を受け、そして秋口には「甘、酸、辛、苦、渋」五味の間の違和感がなくなり、香味整い、熟成の期をむかえるのです。

これが「冷やおろし」。日本の伝統の飲み方と言えます。

さんまと一緒にひやおろしはいかがでしょうか？🍶😋

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