ホーム >  花美蔵 純米酒木桶仕込み 縁起樽酒

縁起樽酒

かつてはどこの造り酒屋でも行われていた木桶仕込み。
古来は小さな甕で仕込んだため、運搬の際よく割れるなど大変でした。
江戸時代中期以降大きな杉桶の登場により仕込み量は大きくなりました。
杉樽には運搬時に割れない積み上げられるなどという特長があります。
又、樽廻船という船で江戸へ大量に届けられるようになりました。
日本の醸造業界は杉桶、杉樽の登場と共に発展してきたと言っても過言ではありません。
もろみの働きに微妙な変化を与える木桶を使って仕込み杉樽に貯蔵することによって
私たちのDNAを刺激する杉独特の香味とまろやかな味わいに仕上がりました。

飛騨高山絵馬市発祥の地 手描き絵馬 松前絵馬総版元 六代 池本屋高山では8月9・10日になると
飼っている馬の毛色に似た紙絵馬を買い求め、
祈祷の朱印を受けたものを玄関の壁に貼る風習があります。
馬の頭を家の奥に向けて張れば、1年の息災開運は間違いなしといわれています。
紙絵馬のお店は最盛期には20数件あったものの、現在では1軒となりました。
このラベルは、唯一の絵馬屋・池本屋にデザインをお願いしたものです。
(右写真:飛騨高山絵馬市発祥の地 手描き絵馬 松前絵馬総版元 六代 池本屋)
今年も良いお酒ができますようにとお払いをしました

花美蔵 純米酒木桶仕込み 縁起樽酒

花美蔵 純米酒木桶仕込み 縁起樽酒
1.8ℓ

NO.1495
価格:3,240円(税込)
数量:
花美蔵 純米酒木桶仕込み 縁起樽酒

花美蔵 純米酒木桶仕込み 縁起樽酒
720㎖

NO.1485
価格:1,620円(税込)
数量:
分類 純米酒
原材料名 米・米こうじ
アルコール分 17度以上18度未満
米の品種 岐阜県産米
精米歩合 65%
飲み方 冷酒○・常温○・燗酒○
保存方法 冷暗所

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