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糀(こうじ)

送料全国1ヶ所648円
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ご注意
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発送について
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こうじ三昧セット
こうじ三昧セット

こうじ三昧セットP

いろいろ試してみたい方におすすめのセットです。

こうじ三昧セットP(レシピ付き)
酒屋のこうじ 1袋
こうじ甘酒 1本
塩こうじ 1本
こぼれ梅 1袋
酒粕 1袋

NO.3195
価格:2,592円(税込)
数量:

※ギフト箱はありません。段ボール箱でのお届けとなります。
※ギフト対応不可
※着日のご指定はご容赦下さい

こうじ三昧セットS

お料理好きな方のためのセットです。

こうじ三昧セットS(レシピ付き)
酒屋のこうじ 1袋
こうじ甘酒 1本
塩こうじ 1本
こぼれ梅 1袋
酒粕 1袋
料理酒720㎖詰 1本
伝統製法熟成本みりん720mℓ詰 1本

NO.3196
価格:4,482円(税込)
数量:

※ギフト箱はありません。段ボール箱でのお届けとなります。
※ギフト対応不可
※着日のご指定はご容赦下さい

まだまだ話題のこうじ
まだまだ話題のこうじ

酒屋の生糀

地元岐阜県産米100%を使用した造り酒屋ならではの高品質の米こうじです。
蔵人が丹精込めて手作りした麹で、甘酒、塩こうじ、味噌造りなど、使い方は様々な万能調味料です。

酒屋のこうじ
350g×1袋

※賞味期限:2ヵ月(要冷蔵)
※着日のご指定はご容赦下さい

NO.3181
価格:540円(税込)
数量:
こうじ甘酒

地元岐阜県産米100%を使用し、自社精米した日本の伝統的な甘味飲料です。
夏バテ防止・疲労回復によいと愛され、アルコールが入っていないので、おじいちゃん、おばあちゃんからお孫さんまで誰でも飲めるおいしい甘酒です。

こうじ甘酒
500g×1本

※賞味期限:3ヵ月(要冷蔵)
※着日のご指定はご容赦下さい

NO.3200
価格:540円(税込)
数量:
塩こうじ

地元岐阜県産米100%を使用し、自社精米したこだわりの塩こうじです。
肉に使えば柔らかく、魚に使えば臭み取り、野菜に使えば旨みが増します。

塩こうじ
300g×1本

※賞味期限:6ヵ月(要冷蔵)
※着日のご指定はご容赦下さい

NO.3191
価格:540円(税込)
数量:
こぼれ梅(みりん粕)

こぼれ梅とは、みりんを絞った時に出来る副産物で、梅の花が咲きこぼれるさまに似ていることに由来しています。
昔ながらの伝統的な製法でしか出来ない希少な粕です。
名古屋名産の守口漬などに多く使われており、 その甘みには深い味わいがあります。
昔はそのままお菓子として食べていました。

こぼれ梅(みりん粕)
500g×1袋

>>みりん粕を使ったレシピはこちら
※賞味期限:1年
※着日のご指定はご容赦下さい

NO.3151
価格:540円(税込)
数量:
花美蔵 酒粕

花美蔵の粕は何で美味しいの?と、よく聞かれます。
粕だからといって手を抜かず、お客様が食べても料理に使っても美味しいように、しぼりすぎず調整しているからです。

花美蔵 酒粕
500g×1袋

※賞味期限:3ヵ月(要冷蔵)
※着日のご指定はご容赦下さい

NO.3101
価格:432円(税込)
数量: