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糀(こうじ)

おいしさも健康もアップ!
「糀」は素材の旨味を引き出し、味をまろやかにする万能調味料。
また、体力回復や美肌にも良いと話題の「糀」商品を数量限定で販売します。

こうじ三昧セット

こうじ三昧セットP

こうじ三昧セットP

酒屋のこうじ×1袋、こうじ甘酒×1本、塩こうじ×1本、こぼれ梅×1袋、酒粕×1袋

いろいろ試してみたい方におすすめのセットです。

NO.3195
価格:2,592円(税込)
数量:

※ギフト箱はありません。段ボール箱でのお届けとなります。
※ギフト対応不可
※着日のご指定はご容赦下さい

こうじ三昧セットS

こうじ三昧セットS

酒屋のこうじ×1袋、こうじ甘酒×1本、塩こうじ×1本、こぼれ梅×1袋、酒粕×1袋、料理酒720㎖詰×1本、伝統製法熟成本みりん720mℓ詰×1本

お料理好きな方のためのセットです。

NO.3196
価格:4,644円(税込)
数量:

※ギフト箱はありません。段ボール箱でのお届けとなります。
※ギフト対応不可
※着日のご指定はご容赦下さい

まだまだ話題のこうじ

酒屋の生糀

酒屋のこうじ
350g×1袋

地元岐阜県産米100%を使用した造り酒屋ならではの高品質の米こうじです。
蔵人が丹精込めて手作りした麹で、甘酒、塩こうじ、味噌造りなど、使い方は様々な万能調味料です。

※賞味期限:2ヵ月(要冷蔵)
※着日のご指定はご容赦下さい

NO.3181
価格:540円(税込)
数量:
こうじ甘酒

こうじ甘酒
500g×1本

地元岐阜県産米100%を使用し、自社精米した日本の伝統的な甘味飲料です。
夏バテ防止・疲労回復によいと愛され、アルコールが入っていないので、おじいちゃん、おばあちゃんからお孫さんまで誰でも飲めるおいしい甘酒です。

※賞味期限:3ヵ月(要冷蔵)
※着日のご指定はご容赦下さい

NO.3200
価格:540円(税込)
数量:
塩こうじ

塩こうじ
300g×1本

地元岐阜県産米100%を使用し、自社精米したこだわりの塩こうじです。
肉に使えば柔らかく、魚に使えば臭み取り、野菜に使えば旨みが増します。

※賞味期限:6ヵ月(要冷蔵)
※着日のご指定はご容赦下さい

NO.3191
価格:540円(税込)
数量:
こぼれ梅(みりん粕)

こぼれ梅(みりん粕)
500g×1袋

こぼれ梅とは、みりんを絞った時に出来る副産物で、梅の花が咲きこぼれるさまに似ていることに由来しています。
昔ながらの伝統的な製法でしか出来ない希少な粕です。
名古屋名産の守口漬などに多く使われており、 その甘みには深い味わいがあります。
昔はそのままお菓子として食べていました。

※賞味期限:1年
※着日のご指定はご容赦下さい

みりん粕を使った
レシピはこちら

NO.3151
価格:540円(税込)
数量:
花美蔵 酒粕

花美蔵 酒粕
500g×1袋

花美蔵の粕は何で美味しいの?と、よく聞かれます。
粕だからといって手を抜かず、お客様が食べても料理に使っても美味しいように、しぼりすぎず調整しているからです。

※賞味期限:3ヵ月(要冷蔵)
※着日のご指定はご容赦下さい

NO.3101
価格:432円(税込)
数量:
ご注意

手作りのため、準備でき次第の発送になります。
発送は常温便で致しますが、お手元に届きましたら冷蔵保存をお願いします。
※誠に申し訳ございませんが、予約販売中でも定数に達した場合は、予約を打ち切らせていただきます。ご容赦くださいませ。
※ご注文商品が揃い次第、順次発送いたします。

発送について
  • イベント限定品(蔵出し原酒・杉樽焼酎40%・柚子にごり)と3種のしぼりたて生酒(しずく酒・にごり酒・あらばしり)を一緒に注文いただいた場合は、2月イベント終了時の発送となります。お急ぎの商品がある場合は、ご注文時にその旨お伝え下さい。(別送になるため、それぞれ送料をご負担いただきます。)
  • 着日のご指定はご容赦ください。(時間帯のご指定は可能です)
送料
送料は北海道、沖縄、離島を除きお届け先国内どこでも一ヶ所648円!一ヶ所へお届けのご注文金額が、1,500円未満の場合は864円となります。一ヶ所へのお買上げが9,000円以上となる場合は送料無料!