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プレミアム福来純セット

異なる種の本みりんを味わえる特別なギフトをご用意いたしました。
箔を贅沢に施した高級箱は本セット限定。
大切な人への贈答品にぜひどうぞ。

伝統製法を受け継ぐ「福来純本みりん」

伝統製法を守り、受け継いでいます味醂がお酒として飲まれていた古来の製法を守り、高品質を保つ「福来純本みりん」。
国産の優良もち米、手作業で育てた米麹、自家製の米焼酎と3つの原料のみで製造し、米由来の甘みと旨味を造り出します。

熟成の違いによって様々な味わいが楽しめるのは伝統的な味醂の特徴

右から、1年目(白みりん)、2年目、3年目(伝統製法熟成本みりん)、1番左が約10年目(長期熟成本みりん(古々美醂)

飲んでも美味しいみりん。
素材を活かし、いつものお料理をランクアップさせます。

様々なお料理にお使いいただけます「しぼりたて本みりん」は甘いお酒としてストレートやロックで(もちろんお料理にも)、「伝統製法熟成本みりん」は出汁作りや煮物に、「長期熟成本みりん」は和食だけでなくお菓子作りやカクテルなど洋酒のお酒として——。
熟成の違いによって様々な味わいが楽しめるのは伝統的な味醂の特徴です。
>>お料理レシピ

白みりん
しぼりたて本みりん
熟成期間1年未満のしぼりたて味醂は、色も白く、まだ焼酎の香りが残り、フレッシュな味わいです。
甘いお酒としてストレートやロックで美味しくお飲みいただけます。もちろんお料理にもお使いいただけます。
伝統製法熟成本みりん
伝統製法熟成本みりん
3年の熟成を経た、まろやかで深い旨みのある本みりんは、出汁作り・煮物・酢の物など和食はもちろん、お菓子作りの風味増しにもおすすめです。
ご飯を炊く時にも適量入れるとツヤが出て甘みが増します。
>>商品詳細
古々美醂
長期熟成本みりん(古々美醂)
長期熟成された味醂は、メイラード反応(糖の変化)で深みのあるこげ茶色になり、チョコレートのような甘い香りを漂わせます・
その甘味は、ひと言では言い尽くせないほど複雑で、とろりと濃厚な極上の味わいです。和食だけでなくお菓子作りや料亭で食前・食後酒としても利用されています。
>>商品詳細
プレミアム福来純セット

【12月初旬頃発売】
プレミアム福来純セット
しぼりたて本みりん・伝統製法熟成本みりん・長期熟成本みりん 屠蘇散付
500㎖詰 3本入

NO.2069
価格:4,752円(税込)
数量:

白扇酒造の冬ギフト・お歳暮